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Tél. 024 436 31 10

Pour suivre les saveurs

Agneau en deux façons / tatin aux aubergines confites / pomme de terre farcie / réduction de Syrah     
CHF 50,-

Boeuf du Champ du Bois (élevé à Orges) de race Salers / polenta blanche du Tessin / tomates / thym    
CHF 55,

Omble chevalier étuvé à 65°C / verveine / tarte aux fenouils confits      
CHF 49-

Aile de raie de Bretagne poêlée / raviole de légumes d'ici et d'ailleurs / citronnelle        
CHF 50,-

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