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Pour suivre les saveurs

Filet de selle de chevreuil rôti à la raisiné / poivre Malabar / garniture de saison      
CHF 59,-

Saint-Honoré d'épaule de cerf confite / choux / airelles / grué de cacao   
CHF 50-

Filet de boeuf "Salers" de la région rôti / chou farci / enokis / raifort    
CHF 56,-

Dos de flétan blanc étuvé / coquillages / gnocchi / jus chloropylle          
CHF 51,-

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