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Tél. 024 436 31 10

Les ingrédients des entrées

Raviole ouverte de joues de sanglier braisées / noisettes / céleri / orange 
CHF 29,-

Lièvre en deux façons / algues / radis noir / nouille chinoise / soja       
CHF 31,-

Omble chevalier cuit au sel / chutney de potimarrons aux notes Madras            
CHF 28,-

Trilogie de fruits de mer / variation de patate douce / mayo aux agrumes              
CHF 32,-