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Tél. 024 436 31 10

Les ingrédients des entrées

Cannellonis de langoustines cuites à 65°C / taboulé aux saveurs de gaspacho  
CHF 32,-

Colin du Pays Basque légèrement fumé / la tomate dans tous ses états    
CHF 27,-

Veau du pays en tartare aux graines de moutarde / haricots en salsa / pain perdu         
CHF 29,-

Foie gras de canard poêlé / melon confit / poivre sauvage de Madagascar / condiment de pastèque          
CHF 29,-